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ナスとピーマンの味噌炒め
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ナスとピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスとピーマンの味噌炒め

Sakiｯコ★．
Sakiｯコ★． @cook_40115333

余り物で簡単に♡
お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
特売で購入した茄子とピーマンがたくさんあったので、消費したくて相性の良いお味噌で炒めてみました❀✿

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Sakiｯコ★．
Sakiｯコ★． @cook_40115333

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特売で購入した茄子とピーマンがたくさんあったので、消費したくて相性の良いお味噌で炒めてみました❀✿

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材料

2人分
  • 茄子 中２個
  • ピーマン 中３個
  • 豚挽き肉 150グラム
  • ★味噌 カレースプーン２
  • ★砂糖 小さじ２
  • ★みりん 大さじ1.5
  • ★酒 大さじ１
  • ★醤油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ★の調味料をあらかじめ混ぜておく。茄子とピーマンは細切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに脂を引かずに、挽肉を炒めて色が変わったら、茄子とピーマンを加えて一緒に炒める。

  3. 3

    茄子とピーマンの色が変わったら、合わせておいた★の調味料を加えて、絡めるように炒める。

  4. 4

    全体に調味料が絡んだら完成！

コツ・ポイント

挽き肉が無くても、茄子とピーマンだけでも美味しく頂けます (๑ت๑)♡

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Sakiｯコ★．
Sakiｯコ★． @cook_40115333
2013/10/09 11:23に公開
こんにちは！新米主婦のSakiｯコ★．です（＾＾）たくさんのアクセス、つくれぽをありがとうございます。お返事出来てませんが、本当に嬉しいです＊基本的に、掲載しているレシピは、私が思い付きで作った料理や、母親から教えてもらったレシピを、私が忘れないように記録として残しているものです。なので、わかりにくい箇所が多々あると思いますが、ご理解よろしくお願いします★
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 豚ひき肉 酒 味噌

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