☆ピリ辛味の豆腐チキンバーグ☆

Name: ☆ピリ辛味の豆腐チキンバーグ☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏挽肉 １８０g; 木綿豆腐 1/2丁; 千切りキャベツ ５０g程度; ◎塩コショウ 少々; ◎だしの素（顆粒） 小さじ１; ◎小麦粉 大さじ２; ゴマの葉のお漬物 ８枚程度; サラダ油かごま油 大さじ１

ひろちば @cook_40040136

豆腐とチキンのハンバーグに韓国のお漬物がマッチ☆冷めても美味しい♪
このレシピの生い立ち
主人の母に韓国のゴマの葉の唐辛子漬けを頂いたので作りました。

☆ピリ辛味の豆腐チキンバーグ☆

ひろちば @cook_40040136

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材料

２人分

鶏挽肉１８０g
木綿豆腐 1/2丁
千切りキャベツ５０g程度
◎塩コショウ少々
◎だしの素（顆粒）小さじ１
◎小麦粉大さじ２
ゴマの葉のお漬物８枚程度
サラダ油かごま油大さじ１

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作り方

1

豆腐は水切りしておき、千切りキャベツは塩をふってしぼります。
2

ボウルに鶏挽肉と【１】を全部入れ、◎を入れて練ります。１０分程度冷蔵庫で冷やします。
3

フライパンに油をしき、【２】をおたまで掬って小判型っぽくします。
4

ゴマの葉の漬物を一枚づつ乗せて両面弱火で蓋をして焼きます。４分づつでいいでしょう。
5

焼けたら盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

手では丸まらないのでおたまで落とし焼きにします。なので豆腐とキャベツは本気で水切りしなくてもOKです。
ゴマの葉の辛さにもよりますが、何も付けなくても美味しいです。

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つくれぽ

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ひろちば @cook_40040136

2009/09/05 00:55に公開

こんにちは！ひろちばです。ほぼほぼ放置になっているCOOKPADマイページですが多くの方につくれぽをあげていただき大変感謝しております。東西線浦安駅近辺で女性専用整体サロンを運営気が付けば10年目に突入…みなさまのおかげです。https://www.yurian-shinryo.jp/↑志高く、いつも働くあなたへ↑　心療整体癒り庵（ゆりあん）のHPです。

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