もやしナムル

Name: もやしナムル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし ２袋; にら １束; いりごま 大さじ４; 醤油 大さじ３; ごま油 大さじ３; おろしにんにく（チューブ入りでも） 小さじ１; 豆板醤 小さじ１; 一味唐辛子 小さじ１; ラー油 大さじ１

らいか @cook_40029046

より辛く…でも後引く美味しさのもやしナムルです♪
このレシピの生い立ち
なが・あちゅさんの「一風堂のもやしナムル」を食べた旦那様の一言「ラー油入ってなかった？」
の一言にお答えして作ってみました。

もやしナムル

らいか @cook_40029046

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材料

4人分

もやし２袋
にら１束
いりごま大さじ４
醤油大さじ３
ごま油大さじ３
おろしにんにく（チューブ入りでも）小さじ１
豆板醤小さじ１
一味唐辛子小さじ１
ラー油大さじ１

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作り方

1

ボウルに調味料（しょうゆ・ごま油・ラー油・いりごま・にんにく・一味唐辛子）を入れ、しっかり混ぜ合わせておく。
2

もやしとにら（５ｃｍ位に切る）をお湯でさっと茹でる。
3

もやしとにらのお湯をしっかり切り、熱いうちにボウルに入れ、調味料としっかり和える。
4

コツ・ポイント

油（ごま油＋ラー油）は全部で大さじ４になるようにした方が良いです。割合はお好みで。

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つくれぽ

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らいか @cook_40029046

2009/09/11 08:00に公開

COOKPADのおかげで料理の幅がグ～ンとＵＰしたように思います☆papaと長男（小６）・長女（小４）・次男（小２）・三男（４歳）の６人家族です♪６人家族だけど…子供達の食べる分だけで５人前は作ってる気がします……（・_・；どうぞよろしく　*^_^*物作り大好き☆こちらも是非http://little76eden.web.fc2.com/index.html

このレシピのキーワード

ナムルニラもやし

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