たこは小さく切り、青ねぎは小口切りにする。

たこ焼きプレートに油を薄く塗り、２の生地を流し入れ、たこ、ねぎ、桜えびをのせていく。

周りが固まってきたら、竹串ですじかいて写真のようにくっついた生地をはなしていく。

火のとおりにムラがあるので、真ん中から竹串でかえしていく。

たこ焼きを入れ替えると、均一に焼きあがる。

こんがり焼き色がついたら出来上がり！
たこ焼きソース、かつおぶし、青のりをかける。お好みでマヨネーズも。