お弁当用ポークソテー・カレーソース
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
パイナップル缶汁が決め手 お弁当に入れてもギトギトしないポークソテーです
このレシピの生い立ち
お弁当にポークソテー・カレーソースを入れるための工夫です
お弁当用ポークソテー・カレーソース
パイナップル缶汁が決め手 お弁当に入れてもギトギトしないポークソテーです
このレシピの生い立ち
お弁当にポークソテー・カレーソースを入れるための工夫です
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとパプリカは薄くスライスして 水50㏄とともに蒸し焼きします
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- 2
水分が飛んでしんなりしたら パイナップルジュースとカレー粉を加えます カレー粉はダマにならないよう注意してください
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- 3
煮詰めます
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- 4
豚肉は塩コショウガーリックでソテー ここでは実はトレハロースをプラスしてます
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- 5
焼き色がついたころ余分な脂は吸い取っておきます
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- 6
絡める際にケチャップを少し入れて合わせます
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- 7
茹でブロッコリーを乾煎りして完全に水分をとったものを添えて出来上がり
-
コツ・ポイント
パイナップルの汁は肉を柔らかくし まろやかな味にしてくれます
脂浮きも少なくなります
カレー粉はカレールーとは違うのでご注意ください
つくれぽ
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