材料2つだけ、スイカの漬け物、エコ料理
美味しくないスイカほどコリコリして美味しいです。
このレシピの生い立ち
叔母から教わりました。
作り方
- 1
本来なら捨ててしまうスイカの白いとこを、薄く短冊切りにする。（スライサー使うと楽です）
- 2
塩を振り掛け暫し放置。
- 3
水気を絞り、冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。お好みで醤油や胡麻を掛けて食べてね。胡麻ドレでも美味しいです。
コツ・ポイント
塩気が強かったら水で洗うと薄くなります。
食欲無い時でも食べやすいです。
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