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おかかと醤油で♪スイカの漬け物
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おかかと醤油で♪スイカの漬け物-レシピのメイン写真

おかかと醤油で♪スイカの漬け物

うんたん♪けんたん
うんたん♪けんたん @cook_75105209

スイカを食べたら残った白い部分で漬け物に♪
コリッコリッの食感が美味♪
このレシピの生い立ち
旦那さんが小さい時に作ってもらっていたと教えてくれました。
この作り方は、スイカとは思えない食感でコリッコリッして美味しかったのでUPしました♪

スイカを食べたら残った白い部分で漬け物に♪
コリッコリッの食感が美味♪
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旦那さんが小さい時に作ってもらっていたと教えてくれました。
この作り方は、スイカとは思えない食感でコリッコリッして美味しかったのでUPしました♪

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おかかと醤油で♪スイカの漬け物

うんたん♪けんたん
うんたん♪けんたん @cook_75105209

スイカを食べたら残った白い部分で漬け物に♪
コリッコリッの食感が美味♪
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旦那さんが小さい時に作ってもらっていたと教えてくれました。
この作り方は、スイカとは思えない食感でコリッコリッして美味しかったのでUPしました♪

スイカを食べたら残った白い部分で漬け物に♪
コリッコリッの食感が美味♪
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この作り方は、スイカとは思えない食感でコリッコリッして美味しかったのでUPしました♪

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材料

  • スイカの白い部分 好きなだけ
  • 塩 適量
  • おかか 適量
  • 醤油 お好みでかけて
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作り方

  1. 1

    スイカの食べ終わった部分を用意し、皮をむき、赤い部分も取り白のところだけにします。

  2. 2

    白い部分を適当に千切りします。

  3. 3

    塩で揉んで揉んで、水分を捨てて、
    揉んで揉んで水分を捨てて…
    水分がなくなるまで繰り返します。

  4. 4

    水分がなくなったら、コリッコリッになります。

  5. 5

    おかかと醤油をかけて召し上がれ♪

    スイカでお漬け物の完成です♪

コツ・ポイント

とにかく水分を出すこと！

そうすると、切り干し大根？のようなコリッコリッの食感になります♪

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うんたん♪けんたん
うんたん♪けんたん @cook_75105209
2015/07/20 03:37に公開

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