たっぷり★キムチ味噌スープ

村咲ゆかり
村咲ゆかり @cook_40214212

キムチとお味噌だけで味付けできて簡単!野菜はお好きなものを入れてOK。最後にたまごを落として・・・★
このレシピの生い立ち
肌寒い季節になってきたので、ポカポカスープが飲みたくなりました。

たっぷり★キムチ味噌スープ

キムチとお味噌だけで味付けできて簡単!野菜はお好きなものを入れてOK。最後にたまごを落として・・・★
このレシピの生い立ち
肌寒い季節になってきたので、ポカポカスープが飲みたくなりました。

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材料

2人分(たっぷり目です)
  1. キムチ(汁ごと) 150g
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. しめじ 1/2パック
  4. まいたけ 1/2パック
  5. たまご 2個
  6. 味噌 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    鍋にごま油をひき、しめじ・まいたけ・キムチ(汁ごと)を入れて軽く炒める。

  2. 2

    水2カップと、8等分した豆腐を入れてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    味噌を加えて味を見る。(薄いようなら醤油で調整してくださいね)

  4. 4

    たまごを落として、出来上がり★

コツ・ポイント

お好みで、お豆腐は手で崩して入れちゃっても◎です。味がしみて美味しいです♪

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村咲ゆかり
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職業は会社員、アイデア商品開発の仕事をしてます! 最近はキッチンの便利雑貨を開発したいと奮闘中です! お料理は、ONとOFFの切替になって好きです。平日は、美味しく簡単な晩ご飯作りを、休日はじっくりゆっくり晩ご飯作りを楽しんでます★
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