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野菜いっぱいの餃子
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野菜いっぱいの餃子-レシピのメイン写真

野菜いっぱいの餃子

Iamcooking
Iamcooking @cook_40084216

ニラやネギを洗って熱いお湯をかけ、しんなりさせて水気をきり細かく切ります。豚のひき肉を炒めて野菜とまぜ普通の餃子を作る。
このレシピの生い立ち
子供達にニラやネギの野菜をたくさん食べさせたいと思い作りました。

ニラやネギを洗って熱いお湯をかけ、しんなりさせて水気をきり細かく切ります。豚のひき肉を炒めて野菜とまぜ普通の餃子を作る。
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ニラやネギを洗って熱いお湯をかけ、しんなりさせて水気をきり細かく切ります。豚のひき肉を炒めて野菜とまぜ普通の餃子を作る。
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子供達にニラやネギの野菜をたくさん食べさせたいと思い作りました。

ニラやネギを洗って熱いお湯をかけ、しんなりさせて水気をきり細かく切ります。豚のひき肉を炒めて野菜とまぜ普通の餃子を作る。
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材料

3人分
  • 豚のひき肉 約300g
  • ニラ 1束
  • 細いネギ 1束~2束
  • 餃子の皮(市販) 2袋
  • サラダ油、塩、胡椒、酢醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    ニラやネギを洗っておき、ざるに入れて軽く熱湯をかけてしんなりさせておきます。

    • 野菜いっぱいの餃子作り方1写真
  2. 2

    しんなりした野菜の水気を軽くしぼり、細かく(幅約5~6㎜)切っておきます。

    • 野菜いっぱいの餃子作り方2写真
  3. 3

    豚のひき肉をフライパンでよく炒め、切っておいた野菜を加え火を止めます。

    • 野菜いっぱいの餃子作り方3写真
  4. 4

    市販の餃子の皮に具をいれて、フライパンで普通に焼いて出来上がり。

    • 野菜いっぱいの餃子作り方4写真
  5. 5

    • 野菜いっぱいの餃子作り方5写真

コツ・ポイント

ニラやネギは、あらかじめ熱湯をかけて臭みやしつこさを取っておくと、子供でもけっこう食べれるようです。
お肉に火が通っているので、皮を美味しく焼く事に集中してできます。写真のは焦げすぎましたが…

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Iamcooking
Iamcooking @cook_40084216
2009/09/01 14:29に公開
お料理が苦手でも 40年も毎日作ると それなりに何とかなるものです。 我が家は、3人の子供たちも(娘1、息子2)独立して 普段は夫と二人です。ほのぼのとシニアメニューを つくっています。8年前 私が病気になってから 健康的なものが多くなりました。これからも 皆さんのお料理を 参考にしていきたいと思います。最近 忘れそうな料理は 自分の書いたレシピを見たりしています。笑
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このレシピのキーワード

餃子 ねぎ ニラ 豚ひき肉

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