玉ねぎを油で炒めます。
飴色になるくらいしっかりと。

別の鍋にバターを敷き、小麦粉、お好み焼き粉を炒めて焦がしてカレー粉を加えます。

2はポロポロになりますが、これを水で伸ばしてください。

できたものがブラウンルーです。

１で炒めた玉ねぎに２のルーを加え、更によく炒めます。

水を400cc加え、コンソメを加えてよく煮立たせます。

お好みの具材を別の鍋で炒め、４と合わせます。
ケチャップで味を調節＾＾
よく煮込んでとろとろしたら完成です。

＜次はチキンソテー＞
鶏肉は塩とお酒でよくもんで臭みを取ってから、小麦粉とカレー粉を合わせた衣をまぶします。

油を多めに敷いたフライパンで６をこんがりと焼きます。

ご飯にカレーとチキンを乗せて出来上がり☆
簡単でしょ＾＾？