【生地】
ビスケットを10枚ぐらい砕きます。
（袋に入れて麺棒で割ってみましたが、袋が破けました）

破れていない袋にビスケットとバターを手もみし、よく混ぜ合わせます。

少し深めの容器に敷き詰めて、冷蔵庫へ。

【レアチーズ】
クリームチーズをヘラで良くかき回します。）

ふんわりとしてきたら砂糖を入れます。（味見しながらお好みでいれてください）
良くかき混ぜます。

粉のゼラチンをお水で溶いたものをいれます。
良く混ぜます。

レモン汁をお好みで。
良く混ぜます。