かぼちゃを適当な大きさに切ってレンジで加熱。
竹串を刺して確認。
(我が家のレンジだと600wで10分かかりました)

たまねぎを薄切りにして塩少々(分量外)でもみ、水気をきっておく。

エビの下処理をする。
エビの背わたを取り茹で、冷ましてカラを取る。
小さめの冷凍バナエビなんかだと解凍するだけで楽。

ボールにたまねぎ、エビ、かぼちゃを入れ、☆と混ぜ合わせて出来上がり。