醤油麹のやわらか生姜焼き
いつもと違う生姜焼き、醤油麹の旨味御賞味あれ☆
このレシピの生い立ち
醤油麹の旨味を生姜焼きにしたくなりました
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスする。生姜は千切りにする。
- 2
肉と●をボウルか袋に入れる。麹は指で潰しながら肉にすり込ませる。
- 3
フライパンで焼く。肉に火が通ったら片栗粉でトロミを付けて完成です。
コツ・ポイント
醤油麹に漬けて置くと、より一層柔らかくなります。味付きは焦げやすいので、火加減には十分気をつけてください。
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