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食べる豆乳☆豆乳と塩麹の冷やし素麺
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食べる豆乳☆豆乳と塩麹の冷やし素麺-レシピのメイン写真

食べる豆乳☆豆乳と塩麹の冷やし素麺

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

和風クリームカッペリーニのような味わいの冷やし素麺です。１人の簡単なお昼ごはんに。トッピングはトマト等おこのみ★
このレシピの生い立ち
美味しいに違いないと、思い付きで作ってみました

和風クリームカッペリーニのような味わいの冷やし素麺です。１人の簡単なお昼ごはんに。トッピングはトマト等おこのみ★
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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

和風クリームカッペリーニのような味わいの冷やし素麺です。１人の簡単なお昼ごはんに。トッピングはトマト等おこのみ★
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材料

１人前
  • 素麺 １人前
  • 豆乳 １００ＣＣ
  • 塩麹 小さじ１程度
  • お好みのトッピング
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作り方

  1. 1

    カップに豆乳、塩麹を入れよくまぜあわせる

  2. 2

    素麺を商品表示の方法で茹で、ザルにあげ流水にさらしギュッと素麺を締め水気を切り、①に入れる

  3. 3

    トッピングはお好み。私はトマトと大葉。旦那さん用には生姜と大葉にしました

  4. 4

    ５月２３日★鯖のワサビの葉寿司や豆乳素麺６品（レシピ有り）

    • 食べる豆乳☆豆乳と塩麹の冷やし素麺作り方4写真

コツ・ポイント

豆乳を素麺つゆで割って頂いても良いです。トッピングには角切りきゅうりや、みょうがなど和の食材や、チーズ、バジルなど洋の食材でも良いですよ。和の食材でも洋をの食材でも合います。すりおろし生姜やにんにくでもＯＫです

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/05/23 12:34に公開
体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

そうめん 豆乳 こうじ

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