キムチのピリ辛野菜炒め

キムチのピリ辛野菜炒め-レシピのメイン写真

キムチのピリ辛野菜炒め

しろっきー @cook_40045832

キムチを使った、野菜ソースにもなるレシピです☆
このレシピの生い立ち
最近辛い物にはまっていたので、キムチを大量買いしてしまい、それを消費する目的も兼ねてこの料理を作りました！ほどよい辛さがちょうどいいメニューです(´∀｀）

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最近辛い物にはまっていたので、キムチを大量買いしてしまい、それを消費する目的も兼ねてこの料理を作りました！ほどよい辛さがちょうどいいメニューです(´∀｀）

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キムチのピリ辛野菜炒め

しろっきー @cook_40045832

キムチを使った、野菜ソースにもなるレシピです☆
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最近辛い物にはまっていたので、キムチを大量買いしてしまい、それを消費する目的も兼ねてこの料理を作りました！ほどよい辛さがちょうどいいメニューです(´∀｀）

キムチを使った、野菜ソースにもなるレシピです☆
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最近辛い物にはまっていたので、キムチを大量買いしてしまい、それを消費する目的も兼ねてこの料理を作りました！ほどよい辛さがちょうどいいメニューです(´∀｀）

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材料

２人

キムチ 200～300ｇ
ソーセージ 2,3本
えのき半束
人参少し
玉ねぎ半玉
マッシュルーム５個
醤油大さじ1～2
砂糖一つまみ
（コチュジャン、ケチャップ）お好みで

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作り方

1

キムチは白菜など、大きいものは一口サイズに切っておく。
2

野菜類はすべて一口サイズに切り、フライパンに油をひいて、ソーセージとともに炒める。
3

良く炒まったらキムチも入れて、塩胡椒、醤油、砂糖で味付けする。
4

お水とともに、キムチの汁も少し入れてソース仕立てにしてもおいしいです☆
5
私は豆腐とともにこんな感じでアレンジしました☆

コツ・ポイント

ソーセージを入れることで、辛さがあまり際立たなくなってまろやかな仕上がりになります。
私はコンソメや鶏がらでアレンジしました☆
コチュジャンで辛さを足すのもおすすめです＼(^^)／

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しろっきー @cook_40045832

2012/05/20 20:15に公開

旦那さんと2人暮らし。共働きなので、簡単メニューが多いです。

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このレシピのキーワード

炒めものキムチえのきにんじんマッシュルームソーセージコチュジャン玉ねぎケチャップ

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