ベビーホタテのオイスター炒め
ツジメグ @cook_40057280
ホタテの旨みと、オイスターソースの凝縮された旨みの相乗効果で、すごい事になってます。
このレシピの生い立ち
海の仲間同士だから、相性がよいのではないかと思って。
ベビーホタテのオイスター炒め
ホタテの旨みと、オイスターソースの凝縮された旨みの相乗効果で、すごい事になってます。
このレシピの生い立ち
海の仲間同士だから、相性がよいのではないかと思って。
作り方
- 1
フライパンに、半量のバターを溶かし、ガーリックパウダーを振り入れ、香りを出す。
- 2
ベビーホタテを１に入れ、コロコロと炒める。
- 3
ベビーホタテに火が通ったら、オイスターソースを入れてからめ、残りのバターを落としたら、火を止める。
コツ・ポイント
※オイスターソースは、ブランドにより味が違います。最初は控えめに入れて味をみてください。
※写真では、マヨと一味を添えましたが、無くても良いと思います。
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