鶏つくねのカレー風味

鶏つくねのカレー風味-レシピのメイン写真

鶏つくねのカレー風味

サラリーマンd51 @cook_40060151

ビールのつまみやご飯のおかずに。冷凍保存しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
焼鳥屋で食べる鶏つくねをヒントに、家でフライパンを使って簡単に作れるつくねを工夫してみました。

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材料

鶏ももひき肉１５０ｇ
卵１/２個
ねぎ(みじん切り) １/２本（約50ｇ）
にんにく(すりおろし) 小さじ１/２
酒大１
塩小さじ１/４
醤油大さじ１/２
ケチャップ大さじ1.5
カレー粉小さじ３
片栗粉小さじ３
※サラダ油(炒め用) 適量

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作り方

1

ネギをみじん切りにする。
2
ボウルに※以外の材料をすべて入れて、こねて混ぜ合わせる。
3

温めたフライパンに適量のサラダ油を入れる。
4
（２）をスプーンで程よい大きさにまとめて、フライパンに並べる。
5
弱火で、時々ひっくりかえしながら、両面にほどよい焼き色がつくまで、10～15分ゆっくりと火を通す。
6
できあがり。

コツ・ポイント

下味がついている為、大変焦げやすいので火加減に注意して下さい。柔らかめの仕上がりにしているので、タネの固さは卵と片栗粉の量で調整して下さい。お好みで醤油やケチャップをつけてどうぞ。

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サラリーマンd51 @cook_40060151

2013/10/12 01:57に公開

このレシピのキーワード

鶏つくねねぎひき肉片栗粉鶏もも肉にんにく卵酒カレー粉ケチャップ

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