ちくわは小口切り、ハムは短冊切りにする。キャベツはざく切りにする。にんにくは薄切りにする。

じゃが芋は皮ごとラップをして電子レンジで加熱する。火が通れば皮を剥いて適当な大きさに切る。

フライパンにバターを熱し、１の材料を入れて炒める。キャベツに少し火が通ってきたら小麦粉をふり入れ全体に絡むように炒める。

3に牛乳を加えて混ぜる。とろみが出てきたら、2のじゃが芋を加え、味噌、塩こしょうで味を調える。

グラタン皿に4を入れて、溶けるチーズを乗せてパン粉をふり、オーブンで焼く。こんがり焼けたらパセリをふってできあがり。

今回はオーブンのグラタンモードで焼いていますが、勿論トースターでもOKです。