鍋に水と、ジュースを入れ、わらび粉を加え、ゴムベラでよく溶かす

火にかけ、絶えずかき混ぜる。だんだん当面缶が出てくるので、それまで、がんばってまぜ、練り続けます。

水でぬらした、製氷器に分け入れ、スプーンに少量のハチミツをとり、それぞれの中心めがけて、入れ込む。

冷蔵庫で冷やし固める。

皿に取り出し、けしの実をかけ、できあがり。