グレープフルーツジュースでわらび餅
ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379
グレフルのほろ苦さ、ハチミツの甘さ、わらび餅のもちもち缶、けしの実のプチプチ感がおいしい洋風和菓子です。
このレシピの生い立ち
グレフルジュースで洋風和菓子。簡単で、新しい味です
グレープフルーツジュースでわらび餅
グレフルのほろ苦さ、ハチミツの甘さ、わらび餅のもちもち缶、けしの実のプチプチ感がおいしい洋風和菓子です。
このレシピの生い立ち
グレフルジュースで洋風和菓子。簡単で、新しい味です
作り方
- 1
鍋に水と、ジュースを入れ、わらび粉を加え、ゴムベラでよく溶かす
- 2
火にかけ、絶えずかき混ぜる。だんだん当面缶が出てくるので、それまで、がんばってまぜ、練り続けます。
- 3
水でぬらした、製氷器に分け入れ、スプーンに少量のハチミツをとり、それぞれの中心めがけて、入れ込む。
- 4
冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
皿に取り出し、けしの実をかけ、できあがり。
コツ・ポイント
ハチミツは、練りあがってから、型入れした後に入れた方が、少量でも甘みをつよく感じます。はじめから混ぜると、グレープフルーツのほろ苦さとハチミツが混ざりすぎるので、それぞれの個性を出すために後入れしています。
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