手羽中は塩麹とクレージーソルトで漬け込み揉みこんだ後約1時間黎倉庫に入れておきます。

野菜をカットします。ジャガイモは薄めの櫛形で食べやすいの大きさに、玉ねぎは横に円になるようにすると食べ応えがあります。

焦げそうなときはホイルをかぶせて調節してくださいね。