ブロッコリーの簡単白和え♪
わいんヒロコ @cook_40129371
茎の部分も全部美味しく食べられます★
美味しくてヘルシーでお勧めです。
このレシピの生い立ち
白和えが大好きなのでブロッコリーでも作ってみたらとっても美味しかった♪
ブロッコリーの簡単白和え♪
茎の部分も全部美味しく食べられます★
美味しくてヘルシーでお勧めです。
このレシピの生い立ち
白和えが大好きなのでブロッコリーでも作ってみたらとっても美味しかった♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを適当な大きさに切る。茎の部分は堅そうな下の方は切り落とし厚めに皮をむき小さく切る。
- 2
ブロッコリーを3分程茹でます。（私は百円ショップで買った足がついたアルミの蒸す道具＆フライパンで蒸します。お勧め♪）
-
- 3
豆腐をレンジで1分～1分半程度加熱してから重しをして水分を軽くぬく。
- 4
豆腐をボウルに入れて適当につぶし、調味料と白ゴマを入れる。味見して、そのままで食べるにはちょっとしょっぱい位でOK。
-
- 5
茹であがったブロッコリーの荒熱が取れたら手で小さくちぎって和え衣とざっくり混ぜ合わせて出来上がり★
- 6
春菊でも作ってみましたが、マイルドでとってもいい感じでした♪
（2009/11/10） -
コツ・ポイント
私はちょっとしっとりめの白和えが好みなので豆腐の水切りは、適当にしっとり感が残るぐらいにします。でも合えてから時間がたつと水分が出てきてしまうので、出来れば食べる直前に合えるのがベスト♪
つくれぽ
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