ふわふわみかん酵母パン

Name: ふわふわみかん酵母パン
Yield: ４個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ２５０g; みかん酵母液 １００g; 水 ８０g; 塩 ４g

色もかわいくてきめ細やか、ほんのり甘いしっとり生地のパンになります。
このレシピの生い立ち
みかん酵母はクリーミーできめ細やかなパンになると本で読んだので試してみたくて。

材料

４個分

ほかの自家製酵母に比べて発酵が早いです。
どの酵母液でも、酵母液を作る際にスターターとしてレーズン酵母をﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ１杯入れると１日でシュワシュワしてきます。
雑菌が湧く前に酵母を完成させるのが元気のいい酵母を育てるコツです。

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？megezouさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

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megezou @cook_40150841

2017/02/15 00:25に公開

自家製酵母で毎日パンを焼いています。おいしくて、楽しい！

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