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お家にある調味料だけでおいしい!麻婆豆腐
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お家にある調味料だけでおいしい!麻婆豆腐-レシピのメイン写真

お家にある調味料だけでおいしい!麻婆豆腐

ひっつーとぼぼくん
ひっつーとぼぼくん @cook_40201174

おいしくてすぐにできる麻婆豆腐です。
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おいしくてすぐにできる麻婆豆腐を作りたくて作りました。

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1・1/2丁
  • 豚挽肉 120g
  • ねぎ 1/2本
  • にんにく(みじんぎり) 小1
  • 生姜(みじんぎり) 小1
  • 豆板醤 大1
  • ☆鶏がらスープ カップ2
  • ☆赤味噌 大2
  • ☆砂糖 大2
  • ☆醤油 大4
  • 塩
  • 水溶き片栗粉
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    豆腐を塩茹でし、適当な大きさに切る。

  3. 3

    油をひいたフライパンで、ねぎ・にんにく・生姜を香りがでるまで炒める。

  4. 4

    3に豆板醤を入れ少し炒めたら、豚挽肉を入れ更に炒める。

  5. 5

    4に1を入れ煮だったら、2を入れ軽く煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

コツ・ポイント

豆腐を塩茹でしない場合は、赤味噌を大2・1/2にしたほうがいい。

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ひっつーとぼぼくん
ひっつーとぼぼくん @cook_40201174
2009/09/08 07:20に公開
結婚4年目。料理上手になりたいと思い勉強中です。
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このレシピのキーワード

ねぎ お肉 豚ひき肉 にんにく もめん豆腐 赤みそ しょうが

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