☆の調味料を混ぜ合わせる。

豆腐を塩茹でし、適当な大きさに切る。

油をひいたフライパンで、ねぎ・にんにく・生姜を香りがでるまで炒める。

３に豆板醤を入れ少し炒めたら、豚挽肉を入れ更に炒める。

４に１を入れ煮だったら、２を入れ軽く煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。