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温野菜にヨーグルトソースを!
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温野菜にヨーグルトソースを!-レシピのメイン写真

温野菜にヨーグルトソースを!

mieim3
mieim3 @cook_40122085

ヨーグルトをソースにして、温野菜に!旬のホワイトアスパラにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトをいろいろと活用したいので!
酸味もあるから、オイルと混ぜるとさっぱりドレッシングに♪

ヨーグルトをソースにして、温野菜に!旬のホワイトアスパラにもぴったり♪
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ヨーグルトをいろいろと活用したいので!
酸味もあるから、オイルと混ぜるとさっぱりドレッシングに♪

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mieim3
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ヨーグルトをソースにして、温野菜に!旬のホワイトアスパラにもぴったり♪
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ヨーグルトをいろいろと活用したいので!
酸味もあるから、オイルと混ぜるとさっぱりドレッシングに♪

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酸味もあるから、オイルと混ぜるとさっぱりドレッシングに♪

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材料

2人分
  • 【ヨーグルトソース】
  • プレーンヨーグルト 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 塩 適量
  • オレガノ(乾燥) 適量
  • ガラムマサラ 少々
  • 粗挽き黒こしょう 少々
  • 【お好みの温野菜】
  • ホワイトアスパラ 6本
  • ブロッコリー 1/2房
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作り方

  1. 1

    【ヨーグルトソース】をすべて混ぜ合わせる。
    ※塩は、味を見ながら調整してください。

  2. 2

    【お好みの野菜】を調理する。
    ※ホワイトアスパラは皮をむき、ブロッコリーは小房に分け、塩(分量外)を入れたお湯でゆでる。

  3. 3

    <2>を皿に盛り、<1>をかける。

コツ・ポイント

ヨーグルトソースは、よく混ぜてください。野菜はゆで時間がそれぞれ違うので別々にゆでてください。同じ鍋でOK!
温野菜にするのはじゃがいもやにんじん、レンコンなど、お好みのものでOK!焼いた長ネギにも合います。

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mieim3
mieim3 @cook_40122085
2012/05/26 14:15に公開

このレシピのキーワード

温野菜 ブロッコリー ホワイトアスパラ ヨーグルト

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