**かる～い★お好み焼き風～山芋豆腐**
★フワッとお好み焼き♪★
このレシピの生い立ち
主人がマラソン、走った後は豆腐が良いとのことで…作ったレシピです。
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- 1
■豆腐は布巾に包み重しをして水抜きしておく
→布巾を使って更に水気を絞る
■山芋はすりおろす
■キャベツは粗みじん切り - 2
■ボールに☆の材料を入れ、ダマが残らないように良く混ぜる
すりおろした山芋も
入れて、良く混ぜる -
- 3
■②に水切りした豆腐を手で崩して入れる
更に潰す様に混ぜる
-
- 4
■キャベツ・天かすを入れ
よく混ぜる -
- 5
■フライパンを中火で油を温めて
小さめに生地を置き焼く
豚肉を乗せる
※小さく焼くのは
生地が柔らかいので裏返し易い様に -
- 6
■焼き目がついたら裏返して蓋をする
約５分位中火で焼いたら、再び裏返す -
- 7
■美味しいトッピングを♬
出来上がり♬ -
コツ・ポイント
柔らかいので、裏返し易くするのに小さめに作ります。
つくれぽ
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