椎茸は4等分に切ります。しめじは軸を切り落とします。

熱したフライパンに油をひき、中火で１を炒めます。少し炒めたらにんにくを加えしんなりするまで炒めます。

塩を振り味を調えます。器に盛り付け七味振り、ネギを散らします。お好みでぽん酢をかけます。