ブロッコリーは小房に分けておきます。椎茸は4等分に切ります。

鍋にお湯を沸騰させ、塩を加え、椎茸を茹でる。1分程したらブロッコリーを加え、1～2分茹でザルに上げます。

器に椎茸、ブロッコリーを盛り付け、塩こしょう、ガーリックパウダーをふり、マヨネーズをかけ、チーズを散らします。

トースターで4～5分焼いて焦げ目をつけます。