
ゴーヤのみりん酢醤油漬け
ゴーヤをただ漬けるだけ。
生のゴーヤでどうぞ。
このレシピの生い立ち
職場の方から教えてもらったレシピです。
私のメモ用です(^^ゞ
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ゴーヤをただ漬けるだけ。
生のゴーヤでどうぞ。
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ゴーヤをただ漬けるだけ。
生のゴーヤでどうぞ。
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ゴーヤをただ漬けるだけ。
生のゴーヤでどうぞ。
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私のメモ用です(^^ゞ
ゴーヤをただ漬けるだけ。
生のゴーヤでどうぞ。
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私のメモ用です(^^ゞ
ゴーヤは縦に半分に切り種を出す
種を出しやゴーヤはスライスする
薄く切ればすぐ漬かるし厚く切れば苦みが残ってこれまたうまいが・・・ホドホドに。
醤油・みりん・酢を合わせる
合わせた中にゴーヤを入れて一晩寝かす。
冷蔵庫に入れてだったかな?)
1晩漬ければ出来上がり。
苦くてもOK って方は漬けてすぐに食べても美味しいですよ(*^_^*)
シャリシャリ感がたまりません(^^ゞ
漬けだれがポイント。 酢は穀物酢より米酢の方がまろやかでおいしかったです。
でもどれも同じ1:1:1なので簡単です。
生のゴーヤを漬けるというのも・・・簡単でGOODです
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