ボールに卵を溶き、小麦粉を加えて混ぜる。
水を少しずつ加え、ホットケーキの生地くらいの軟らかさにする。

野菜類を切り、１に入れて混ぜる。
絹豆腐を手で潰しながら入れて全体をよく混ぜる。

あとはじっくり普通に焼くだけ。
ほぼ豆腐なので、普通のお好み焼きみたいに生地が硬くなりません。