こんにゃくの味噌炒め

Name: こんにゃくの味噌炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく 1袋; オクラ 10本くらい; ピーマン 5～6個; ごま油 適量; 醤油 大さじ1/2; だし汁 1カップ; 味噌 大さじ2; 生姜 小さじ１; 七味トウガラシ 適量

TGりな @cook_40187196

オクラのネバネバがこんにゃくに絡んでこりゃたまらん♪
お好みでしょうがを入れてピリッとおいしく召し上がれ～(^^)
このレシピの生い立ち
旦那様にビールに合うものが食べたいと言われ、
作ってみました☆
シンプルでご飯にもよく合う簡単料理です♪

こんにゃくの味噌炒め

TGりな @cook_40187196

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材料

こんにゃく 1袋
オクラ 10本くらい
ピーマン 5～6個
ごま油適量
醤油大さじ1/2
だし汁 1カップ
味噌大さじ2
生姜小さじ１
七味トウガラシ適量

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作り方

1

材料を一口大に切る。
2

熱したフライパンにごま油を入れ、材料をすべて入れて炒める。
3

油が馴染んだら醤油とだし汁を入れ、味噌を加えてよく溶かし、水分がなくなるまで炒め煮る。
4

ある程度水分がなくなったらおろし生姜を加える。お好みで七味唐辛子を加えて少し炒めたら完成♪

コツ・ポイント

ビールに合うようにすこししょっぱめにしてあるので、味噌は味を見て調節してください。
水分が飛ぶと味が濃くなるので、少し薄いかな～？くらいでちょうどいいです。
生姜・七味はなくてもOK♪お好みでくわえてください(^^)

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つくれぽ

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TGりな @cook_40187196

2009/09/10 15:00に公開

パパと３人の子どもたちに喜んでもらえる料理を日々模索中！最近は簡単・時短がモットー。お酒に合うものが大好き♪旦那様の実家が農家でお野菜をたっぷりもらうので、同じ野菜でも違う料理を作ろうと日々研究中☆が、大雑把な性格なので凝った料理は作りません(´∀｀*)皆様のお料理を参考に、料理の腕を磨いていけたらいいなぁ♪ 　

このレシピのキーワード

炒めものオクラピーマンこんにゃく味噌トウガラシしょうが

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