フライパンに多めの
油を入れ、散らす野菜を炒めるように揚げる。

豚肉に片栗粉をまぶし、湯通しし、氷水にとる。レタスをお皿にのせ、水気を切った豚肉、揚げた野菜、シソをのせる。

ポン酢にお好みで、ごま油・豆板醤・醤油を入れタレを作り、２に回しかけ出来上がり！