耐熱のボウルに薄力粉、砂糖を入れまぜ、卵黄と少量の牛乳を入れよく練る。
残りの牛乳を少しずつ加えよくまぜる。

ラップなしでレンジで５分加熱する。
途中で２、3回取り出してよくまぜる。

温かいうちにバターとバニラエッセンスを加え、冷まして出来上がり。