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＊＊砂肝の南蛮漬け＊＊
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＊＊砂肝の南蛮漬け＊＊-レシピのメイン写真

＊＊砂肝の南蛮漬け＊＊

めい☆まみmama
めい☆まみmama @cook_40058369

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材料

２人分
  • 砂肝 ３００グラム
  • にんじん １本
  • たまねぎ １個
  • 生姜 大１個
  • 酢 500ｃｃ
  • 醤油 70ｃｃ
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎを千切りにして、玉ねぎは水にさらして辛味を抜くよ

    • ＊＊砂肝の南蛮漬け＊＊作り方1写真
  2. 2

    砂肝は固い部分を切り落として、真ん中に切れ目を入れるよ塩コショウをして５分置き、ペーパーで水気を取ったら油で素揚げするよ

    • ＊＊砂肝の南蛮漬け＊＊作り方2写真
  3. 3

    タッパーに①の人参玉ねぎと生姜、酢、醤油、味の素を入れたところに揚げたての砂肝を漬け込むよ～３０分くらいで味が染みるよ

    • ＊＊砂肝の南蛮漬け＊＊作り方3写真

コツ・ポイント

砂肝は、あまり揚げすぎると固くなるので気をつけてください☆

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めい☆まみmama
めい☆まみmama @cook_40058369
2009/09/05 11:23に公開
お料理を作ることと、家族でおいしい物を賑やかに食べる事が大好きです♪
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このレシピのキーワード

にんじん 砂肝 玉ねぎ しょうが

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