ムネ肉は、皮を取り、一口サイズに切る

衣の材料を上から順に入れて、泡立て器で混ぜる。水だけは、様子を見ながら少しずつ入れる。

泡立て器にまとわりつくくらいのとろ〜り加減になるとイイです！

鶏肉を衣にからめます。パン粉をつけて180度で3分前後、キツネ色になるまで。