キャベツは巻きやすい大きさにちぎって、たっぷりのお湯で軽く茹でる

フライパンでひき肉を炒め、調味料とみじん切りした大葉を加える。（肉みそ完成！）

茹でたキャベツをキッチンペーパーで拭く。水気をしっかり取ったほうが後でおいしい。