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茄子のフレンチ風マリネ
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茄子のフレンチ風マリネ-レシピのメイン写真

茄子のフレンチ風マリネ

Rie_koru
Rie_koru @cook_40097294

すし酢で簡単フレンチ風マリネです！
このレシピの生い立ち
すし酢を使えばマリネも簡単！
大好きな茄子をたくさん食べたくて、さっぱり食べられるマリネを作ってみました。

すし酢で簡単フレンチ風マリネです！
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すし酢を使えばマリネも簡単！
大好きな茄子をたくさん食べたくて、さっぱり食べられるマリネを作ってみました。

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Rie_koru
Rie_koru @cook_40097294

すし酢で簡単フレンチ風マリネです！
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すし酢を使えばマリネも簡単！
大好きな茄子をたくさん食べたくて、さっぱり食べられるマリネを作ってみました。

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すし酢を使えばマリネも簡単！
大好きな茄子をたくさん食べたくて、さっぱり食べられるマリネを作ってみました。

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材料

２人分
  • 茄子(長ナス) １本
  • すし酢 小匙２
  • 穀物酢 小匙１
  • 塩 少々
  • 粒マスタード 小匙１
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作り方

  1. 1

    茄子を洗ったらヘタを取り、ラップでくるむ。

  2. 2

    電子レンジ600Wで約３分チンして、食べやすい大きさに割く or 切る。

  3. 3

    ボウルに調味料を全て入れ、しっかり混ぜる。

  4. 4

    ３に茄子を入れよく混ぜたら、冷蔵庫で30分以上冷やして完成！

コツ・ポイント

マリネ液は味見をしてお好みの酸味に調整してください！

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Rie_koru
Rie_koru @cook_40097294
2017/03/05 15:07に公開
料理上手の母に甘えてなかなか料理しなかったけど、結婚してなんとか頑張ってます！まだまだ未熟な下手の横好きのすぼらレシピを時々ご紹介☆簡単で美味しいをテーマに、ちょこちょこUPしてます。
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マリネ なす

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