芽キャベツは黄色い葉や根の固いところは切り落とす。
小さい芽キャベツならそのまま、今回は大きいので2分割。

２のフライパンにオリーブ油を熱し、芽キャベツを強めの中火で炒める。
両面に焦げ目がつくようフライパンはあまり動かさない

全体にいい焦げ目がついたところで、塩こしょうを振り全体を炒める。

合わせておいた■をフライパンの肌から注ぎ、手早く炒める。焦げやすいので、■を入れてからは1分未満で。
出来上がり！