作り方
- 1
キャベツを手でちぎる。
あまり小さくせず手のひら大くらい。 - 2
お湯でさっと湯がく。
手で触れる温度に冷ます。
水気を絞る。 - 3
ボウルに好みの分量の、オリーブオイル、塩、酢、鷹の爪を入れて、よく混ぜる。クミンシードを加える。
- 4
3の調味料にキャベツを入れ、和える。
コツ・ポイント
少し置いて味をなじませた方が美味しいです
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