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ふわしゅわ☆ジェリーホイップ-レシピのメイン写真

ふわしゅわ☆ジェリーホイップ

なんぶそう
なんぶそう @cook_40046165

まるで空気を食べてるみたい…このエア感がたまりません!冷たく冷やして召し上がれ~♪
このレシピの生い立ち
ダーリンママから教わりました

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材料

6~8人分
  1. ゼリーの素(お好きなフレーバーで) 1パック
  2. 熱湯 1カップ(250ml)
  3. エバミルク 1カップ(250ml)
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作り方

  1. 1

    ゼリーの素を熱湯で溶かし、卵白のようなとろみになるまで冷ます。

  2. 2

    キンキンに冷やしたエバミルクを、しっかりするまであわ立てる。

  3. 3

    1のゼリー液と2のホイップされたエバミルクを合わせ、更にあわ立てる。
    ここでお好きなフルーツを混ぜても美味(画像参照)

  4. 4

    冷蔵庫で冷やし、お好きな固さに冷やし固まったら器に盛る。

コツ・ポイント

エバミルクをしっかりとキンキンにひやしておくこと!そしてしっかりとした泡立てをすることです!泡立てが甘いと、しばらくしたらだれてしまい、エア感も何もなくなりました…(汗)。
画像はラズベリーゼリーの素使用でイチゴ混ぜ込んでいます。

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なんぶそう
なんぶそう @cook_40046165
2009/09/11 05:25に公開
おいしいものが大好き♪AUSはCairns近郊の田舎で…  ・OZ旦那 ・なんぶそう ・6歳+3歳の王子達 と貧乏生活満喫中。2人目妊娠中に妊娠糖尿病になったため、ヘルシーLow GI生活開始。                        
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