さつまいもは皮をむき、小さくカット。少し水にさらした後塩を入れて茹でる。

茹で上がったら潰す。熱いうちにバター、はちみつ、生クリーム、牛乳、を入れてしっかりまぜる。

適当な大きさに成形して、アルミカップに並べる。焼く前に卵黄を表面全体に塗る。

オーブントースターにて15分ほど焼く。完成。焼き加減を見ながら時間調整して下さい。
完成。