梅が相性◎厚揚げと青菜の梅風味炒め
クックNP9ADL☆ @cook_40215365
副菜に。梅と厚揚げが相性ばっちり。さっとできる時短レシピ！胃が弱ってるときにも、梅パワーで食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
胃腸が弱ってるときに梅干しはとてもいいので、胃に優しいメニューとして我が家の定番です。
梅が相性◎厚揚げと青菜の梅風味炒め
副菜に。梅と厚揚げが相性ばっちり。さっとできる時短レシピ！胃が弱ってるときにも、梅パワーで食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
胃腸が弱ってるときに梅干しはとてもいいので、胃に優しいメニューとして我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは油ぬきし、短冊にきる。青菜は、洗って5センチくらいに切る。油ぬきが面倒な場合は、お湯をかけて水を切って終わり。
- 2
ソースを準備。梅干しを包丁で叩くか、すり鉢ですり、★のだし醤油とみりんとあわせておく。
- 3
フライパンにゴマ油を熱し、１の厚揚げと青菜を入れて炒める。火が通って青菜がしんなりしたら、２のソースを加え炒める。
- 4
手早くソースを全体に馴染ませたら出来上がり。味をみて、足りなければ塩で調整する。ゴマなどをいれてもおいしい。
コツ・ポイント
だししょうゆがなければ、しょうゆを少なめにし、顆粒だしを入れて代用する。炒めてからは、5分もかからず出来るので、1品足りないときに是非。
つくれぽ
駆け出しといっていたら、ベテランに足を伸ばしかけてる主婦です。日々おいしいもの目指して奮闘中です。いつも皆様のレシピにお世話になっています。私も、レシピや写真を少しずつアップさせていただきます。
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