お勧め☆BBQスペアリブ

Name: お勧め☆BBQスペアリブ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚スペアリブ 900g; 砂糖 1/2カップ; ケチャップ 1/8カップ; しょうゆ 1/8カップ; ウスターソース 1/8カップ; ラム酒 1/8カップ; チリソース 1/4カップ（お好みで）; にんにく（スライス） 1かけ; ドライマスタードまたはマスタード 大さじ1; 黒コショウ 少々

チャッピー先生 @cook_40215155

スペアリブを買うと必ずこれを作ります。前日に作って当日は焼くだけ。カナダのレシピを日本で作れるレシピにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
スペアリブが大好きで、いろいろなレシピを試してみたところ、このレシピが一番気に入りました。カナダのレシピを日本風にアレンジ。是非お試しあれ！

お勧め☆BBQスペアリブ

チャッピー先生 @cook_40215155

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材料

4人分

豚スペアリブ 900g
砂糖 1/2カップ
ケチャップ 1/8カップ
しょうゆ 1/8カップ
ウスターソース 1/8カップ
ラム酒 1/8カップ
チリソース 1/4カップ（お好みで）
にんにく（スライス） 1かけ
ドライマスタードまたはマスタード大さじ1
黒コショウ少々

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作り方

1

オーブンを175度に予熱する。
2

スペアリブを食べやすい大きさに切り、アルミホイルに包む。この時蒸し焼き状態にする為、アルミホイルはしっかりしめましょう。
3
90分スペアリブを焼く。※蒸気が熱いので、アルミホイルを開ける時に気を付けましょう。
4
残りの材料をすべて合わせ、スペアリブを漬け込む。最低1時間、私は食べる前日の夜から漬け込みます。
5

トースターで15分またはオーブン中火で30分様子を見ながら焼く。

コツ・ポイント

蒸し焼きするので、余分な脂が落ち、さらにお肉も柔らかく出来上がります。砂糖は、黒砂糖やブラウンシュガーを使うとコクがでます。

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つくれぽ

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チャッピー先生 @cook_40215155

2009/09/09 07:01に公開

現在カナダのビクトリアで子育て奮闘中！日本から来る留学生たちを現地でサポートするスクールエージェントのお仕事をしています。カナダの珍しい食材を使って料理をするのが好きです♪ 最近はオーガニックの食材にこだわり、身体にも優しい料理作りを目指しています。手数料０円の留学エージェントCan Go Centre Ltd.www.cangocentre.com

このレシピのキーワード

バーベキュースペアリブにんにくマスタードラム酒チリケチャップ

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