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鶏ささみと胡瓜のマリネ
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鶏ささみと胡瓜のマリネ-レシピのメイン写真

鶏ささみと胡瓜のマリネ

けろりん935
けろりん935 @cook_40037501

生の野菜が驚くほどにおいしく食べれますよ!
このレシピの生い立ち
給食のおばさんをしていた伯母に教わった料理です。

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鶏ささみと胡瓜のマリネ

けろりん935
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材料

  • ささみ 4~5枚
  • きゅうり 2~3本
  • 玉ねぎ 中1個
  • ピーマン 2個
  • にんじん 4㎝位
  • 醤油・片栗粉・油 少々
  • Aサラダ油60cc しょうゆ30cc 酢30cc
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作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り除き少々の醤油で下味をつけておく

  2. 2

    きゅうり・人参・ピーマンは千切り、玉ねぎは薄切りにして、それぞれを塩で軽く揉んでしんなりさせる。

    • 鶏ささみと胡瓜のマリネ作り方2写真
  3. 3

    Aでドレッシングをつくる。

    • 鶏ささみと胡瓜のマリネ作り方3写真
  4. 4

    Aのドレッシングを2の野菜に加える。

    • 鶏ささみと胡瓜のマリネ作り方4写真
  5. 5

    1のささみの汁気をとり片栗粉をまぶし中温お油でカラリと揚げ、揚げたてを4に入れ漬け込む。

  6. 6

    味がなじんできたら、ささ身を食べやすい形に切り器に盛る。

コツ・ポイント

ヘルシーにしたかったら、ささ身を揚げずに酒蒸しにして割いて漬け込んでもおいしいですよ

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けろりん935
けろりん935 @cook_40037501
2009/08/31 12:04に公開
訪問ありがとう◎´∀`)b 埼玉県在中けろりん935です。6月から同居を始めましたが・・・2年の時を超え2014年8月15日別居しました。仕事と主婦を日々頑張っています。 .+:。(´∀`)゚.+:。クックパッドアワード2年参加させて頂き益々クックパッドの魅力が伝わりましたアメブロhttp://ameblo.jp/ti-rinn/  覗きにきてね♡
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このレシピのキーワード

マリネ 片栗粉 にんじん キュウリ ピーマン ささみ 玉ねぎ

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