水なし☆コクたっぷりホクホク肉じゃが♫”
食いしん坊ママ♥️ @cook_40037690
コクの決め手はちょっとした事なんです♡
味の決め手は牡蠣醤油(^^)//
試してみてください。
このレシピの生い立ち
水を入れると味がいまいち…
なら水なしで！！
大正解♡野菜の甘みも生きてウマウマに仕上がりました♡
水なし☆コクたっぷりホクホク肉じゃが♫”
コクの決め手はちょっとした事なんです♡
味の決め手は牡蠣醤油(^^)//
試してみてください。
このレシピの生い立ち
水を入れると味がいまいち…
なら水なしで！！
大正解♡野菜の甘みも生きてウマウマに仕上がりました♡
作り方
- 1
鍋を火にかけてサラダ油を熱し、牛肉１枚分炒め、色が変わったらジャガイモ・人参を加える。
- 2
ジャガイモの表面に少し透明感が出るまで、しっかりと炒めたら、玉ねぎと下ゆでしたしらたきを加える。
- 3
2の上に残りの牛肉を広げ、酒、砂糖を全体にまわしかける。
- 4
3の鍋にきっちりと蓋をして、中火で10分程蒸し煮にする。
- 5
4に牡蠣醤油を加え、再びふたをして中火でさらに15分程煮る。
やわらかくなったら、火を止めて完成。
コツ・ポイント
最初に牛肉を１枚分炒めることによってコクが出て美味しくなります。
水を使わなくても玉ねぎからの水分が出るので焦げません。
煮崩れもなくホクホクの仕上がりになるよ♡
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ホクホク馬鈴薯の肉ジャガ@≧↺≦@)❩ノ ホクホク馬鈴薯の肉ジャガ@≧↺≦@)❩ノ
ホクホクの馬鈴薯に甘めの汁がシミシミで牛肉のコク旨な肉ジャガの完成ですよ〜(ノ*´∀｀)ノ
-
ごはんがすすむ☆こくうま肉じゃが ごはんがすすむ☆こくうま肉じゃが
牡蠣だし醤油と黒糖を使ってコクとうま味をUPした、優しい甘みの肉じゃが☆冷めても美味しく、彩りも良いのでお弁当にも◎
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18994351
