豚肉にフォークで穴をブスブス開けて、崩れを防ぐ為に豚肉をたこ糸でしばる。近所のスーパーでもらえるのでそれを使っています。

空気はもらさない程度にふんわりラップをして、600wで13分加熱。ひっくり返して5分レンチンします。

5分の加熱が終わったら、そのままラップを外さないで15～20分くらい放置します。ここで中までじわ～っと保温加熱します。

放置中にキャベツを用意します。水洗いしたキャベツを食べやすい大きさに切り、皿に並べラップをして3分レンチンします。

保温が終わったらお好みの厚さにスライスして下さい。ここで食べる味見の1枚が一番おいしいですよ(笑)

チンしたキャベツ皿の水気を捨ててスライスしたチャーシューを並べ、残った☆のたれをかけます。