ゴーヤのネバとろオムレツ
batako3 @cook_40098119
ネバネバ、とろとろでボリューム満点！お手軽な材料で簡単！！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤがたくさんあったので、お手軽なオクラと組み合わせてみました。
ゴーヤのネバとろオムレツ
ネバネバ、とろとろでボリューム満点！お手軽な材料で簡単！！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤがたくさんあったので、お手軽なオクラと組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
中わたを取ったゴーヤとオクラは塩もみして薄切りにする。★印の３つを合わせる（醤油は全体にうっすら色が付く程度 ）
-
- 2
●印のツナとマヨネーズを合わせる。
マヨネーズはちょっと多い？位が美味しいです。（荒引きコショーを少し入れても美味） - 3
卵を溶いて牛乳を加え、塩・コショーで味付けをする（濃く味付けなくて大丈夫）
- 4
油を熱したフライパンに③の卵を入れる。
- 5
卵が好みの加減になったら②のツナを入れる。（好みの卵加減になった後は、中火～弱火くらいで）
-
- 6
ツナの上に手早く①を乗せる。
-
- 7
その上に、とろけるチーズをちぎって（全体に行き渡るように）乗せる
-
- 8
卵をかぶせて形をととのえて出来上がり（半分に折るだけでも充分キレイ） 何もかけなくても味があるのでそのままでどうぞ♪
コツ・ポイント
特別なコトは何もないですが・・・⑤～⑦は手早くすると、（ご自分の）好きな卵加減のオムレツが出来ます。
わたしは、卵とろとろが好きなので、⑤以降は弱火もしくは火を切ります。
テフロンのフライパンだと、焦げずにきれいな卵色になりますよ。
つくれぽ
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