ずぼランチ☆明太マヨパスタ

コロ1984
コロ1984 @cook_40091271

しつこくなりがちな明太マヨパスタをさっぱり食べられます*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
微妙に余ったブロッコリーをなんとか消費したくて思いつきました。

ずぼランチ☆明太マヨパスタ

しつこくなりがちな明太マヨパスタをさっぱり食べられます*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
微妙に余ったブロッコリーをなんとか消費したくて思いつきました。

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材料

1人分
  1. パスタ 70〜100g
  2. A
  3. 茹でたブロッコリー 2,3個
  4. 明太子 1/2腹
  5. マヨネーズ 明太子の半量
  6. オリーブオイル 大1
  7. 塩昆布 2つまみ

作り方

  1. 1

    Aの材料をすべてボウルに入れる。
    ブロッコリーは粗く刻む。
    明太子は切れ目を入れておく。

  2. 2

    茹でたパスタを鍋からトングでボウルに入れ、混ぜて完成。
    (茹で汁を足す意味でトングで入れています)

コツ・ポイント

塩昆布が味にアクセントをつけてくれます。無ければ盛り付けたあとに塩を少し振っても◎
フライパン要らずで楽チンです!

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新米主婦のコロです。作るより食べる方が好きですが、最近はそうもいっていられないので、料理教室等にかよって、日々お手軽料理を楽しんでいます。よろしくお願いします☆
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