卵をボールに割り白身を切るように混ぜます。
白だし、水を加えてさらに混ぜます。

具のベーコンは2㎝幅に切り、クリームチーズも半分に切っておきます。

器にベーコン、クリームチーズを入れて…

①の卵液を濾して器に流し入れます。

アルミホイルで蓋を作りフライパンへ

フライパンに水を3cm入れ蓋をし火をつける。沸騰したら弱火で10分。余熱で10分放置します。

出来上がった茶碗蒸しに、お湯で溶いた濃い目のコーンスープを上に注ぎ出来上がり♪