豆腐と大根の炒め煮
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
柔らかな豆腐とシャキシャキと切干大根の歯触りの固めに仕上げた大根の優しい味付けにピリッと一味唐辛子をふりかけてみました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに大根と豆腐を使ったささっと出来る炒め煮をと思い
作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を皮ごと短冊切りにして、青ねぎは小口切りにする。豆腐は水切りしておく。
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- 2
鍋にサラダ油を入れて熱して、大根を入れて中弱火でじっくりと炒める。
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- 3
豆腐を入れて、砂糖酒、醤油を入れて混ぜ合わせて味が染み込むまで炒める。皿に盛り、青ねぎ、一味唐辛子をふりかけて出来上がり
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コツ・ポイント
大根は柔らかい方が好みなら、柔らかくなるまで炒めて下さい。
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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