にんじんは大きめ、じゃがいもは幅1センチくらい、豚バラ肉は3分の1ぐらいの長さに切ります。しめじは手で裂きます。

鍋に水、コンソメ、バジル、クミン、カレー粉、ローリエを入れ、火にかけます。沸騰したら豚肉、ウインナー、しめじをいれます。

切ったにんじんをぬらしたキッチンペーパーに包んで器に入れ、ラップをしてレンジで3分加熱します。じゃがいもは油で揚げます。

スープの豚肉とウインナーに火が通ったら（煮込み時間はだいたい5分くらい)味をみて砂糖を少々いれます。入れすぎないように。

軽く煮込んだら（2～3分)火を止め、器に盛りつけます。別皿に盛ったご飯を添えてできあがり！